穿成炮灰后美食玄学爆火第37章 小馆扩建沈掌柜有主意

初冬的清晨清颜小馆刚卸下门板客人就涌了进来不到半个时辰店里的六张桌子就全坐满了。

门口还站着十几个客人有挑着担子的货郎有提着菜篮的大妈还有穿着长衫的书生都踮着脚往里面张望嘴里不停念叨。

“苏姑娘还有位置吗？我都等了半个时辰了！”货郎把担子放在门口的石头上抹了把额头的汗“昨天来晚了没吃到肉肠今天天不亮就来还是没位置——你这小馆再不大我们都得站着吃了！” 苏清颜正在后厨煎肉肠滋滋的油响混着肉香飘出去她探出头对门口的客人说：“抱歉啊各位实在没位置了要不你们先在旁边的茶摊坐会儿等会儿有客人走了我叫你们？” 站在门口的大妈叹了口气：“唉昨天来就没位置今天特意早起还是没赶上。

苏姑娘你这小馆能不能扩大点啊？这么多客人都坐不下多可惜啊！” 这话一出其他客人也纷纷附和声音都快盖过锅里的油响了：“是啊苏姑娘扩大点吧！我们都想安安稳稳地吃顿饭！” “你这小馆生意这么好扩大了肯定更火还能多雇些伙计你也不用这么累！” 沈掌柜站在门口一边给客人递凳子一边看着拥挤的人群心里也在琢磨——小馆确实太小了每天都有十几个客人因为没位置走掉扩建是迟早的事。

他走进后厨对苏清颜说：“苏姑娘客人都在说扩建的事我觉得可以考虑一下再拖下去老主顾都该跑了。

” 苏清颜擦了擦手上的油疑惑地问：“扩建？怎么扩啊？我们旁边的铺面不是住着个老木匠吗？我上次还见他在门口刨木头呢。

” “旁边的铺面是张木匠的”沈掌柜凑过来声音压得低了些“我昨天特意去打听了张木匠上个月搬去儿子家住了铺面一直空着正打算转租呢。

我们要是把那个铺面盘下来和现在的小馆打通就能扩大一倍大厅能摆十二张桌子还能隔出两个雅间招待那些权贵客人——你没见李夫人每次来都嫌大厅太吵吗？” 苏清颜眼睛一亮手里的锅铲都停了：“雅间？这个主意好！现在很多权贵来吃饭都觉得大厅人多嘈杂要是有雅间他们肯定更愿意来还能点些贵些的菜咱们也能多赚点。

” “不止这些”沈掌柜从怀里掏出一张皱巴巴的纸拿起炭笔一边画一边说“扩建后我们把后厨也扩大再砌两个新灶台一个炖汤一个炒菜省得忙起来打架；再打几个储物柜分门别类放食材和厨具也干净。

后院还能搭个棚子夏天的时候摆上桌子客人可以在外面吃饭吹着风凉快还能赏赏院里的花。

” 阿福凑过来脑袋凑在图纸旁边眼睛都亮了：“是啊苏姑娘！扩建后我就不用在门口招呼客人了还能去后厨帮你烧火、切菜！我还能帮着收拾雅间保证擦得锃亮！” 苏清颜看着沈掌柜画的图纸心里也动了——扩建不仅能解决客人没位置的问题还能提升小馆的档次吸引更多权贵客人。

但她还是有些犹豫手指轻轻敲着灶台：“盘铺面、装修、雇人这得花不少钱吧？我们现在的钱够吗？上个月赚的银子大部分都存起来了要是都花在扩建上万一出点意外怎么办？” 沈掌柜笑着拍了拍胸脯：“够！这几个月小馆赚了不少加上上次柳姨娘赔偿的五十两再凑凑肯定够了。

而且扩建后生意肯定更好用不了两个月就能赚回来——你放心我算过账错不了！” 苏清颜想了想又摸了摸袖中的罗盘指针泛着淡淡的绿光——这是“吉兆”说明扩建是对的。

她终于点头：“好！那就扩建！沈叔盘铺面的事就交给你了你去和张木匠谈谈价格尽量压低点咱们能省则省。

装修的事也麻烦你多费心找些靠谱的工匠要快点完工别耽误做生意。

” 沈掌柜立刻点头把图纸叠好揣进怀里：“放心吧苏姑娘！我今天就去和张木匠谈保证尽快搞定！” 当天下午沈掌柜揣了两斤刚烤好的秘制肉肠去了张木匠儿子家。

张木匠正坐在院子里晒太阳看到沈掌柜手里的肉肠眼睛都亮了：“沈掌柜你这是来给我送肉肠的？我孙子天天念叨着要吃你们家的肉肠说比街上卖的肉干好吃十倍。

” 沈掌柜笑着把肉肠递过去：“张大爷这是苏姑娘特意让我给您和小孙子带的。

我们来是想跟您谈谈铺面的事——您那间空着的铺面能不能转租给我们？我们想扩大小馆让客人能舒舒服服吃饭。

” 张木匠愣了一下随即笑了：“你们要盘铺面啊？行！我知道清颜小馆苏姑娘是个好姑娘上次我腰痛得下不了床还是她让你送的药膳方子喝了半个月就好了。

这铺面租给你我放心还能让孙子天天来吃肉肠一举两得。

” 他顿了顿伸出五个手指：“五十两银子转租合同我现在就给你们签以后你们想租多久就租多久只要别糟蹋了这铺面就行。

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